Torta alle gocce di cioccolato

Inauguro il blog con un dolce pittosto semplice ma che riscuote sempre consensi, ossia la torta!
Questa in particolare è nata per un errore di valutazione nell'acquisto di alcuni pirottini in carta...
Allora, passiamo agli ingredienti:
200 gr di zucchero
200 gr di farina
2 uova
2 bicchieri di latte
un cucchiaio di olio d'oliva extra vergine
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
una bustina di lievito
un pizzico di sale
un poco d'olio e un altro pochino di farina per la pirofila o lo stampo in cui andrà a cuocere il dolce.

Il pregio di questo dolce è che, avendo una abbondante quantità di latte, è incredibilmente soffice. L'impasto infatti risulterà simile a quello dei muffin.
Io l'ho decorata con del cacao in polvere, ma è ottima anche con lo zucchero a velo!